دلالات الجوده;)
1-الحجم
2-اللون (لون القشره يتغير من اللون الاخضر الى اللون الاصفر)
3-صلابة الثمره(لانها لو كانت رخوه كانت سريعة التلف)
4-عدم وجود عفن
درجه الحراره المثلى;)
يوصى بحفظ المشمش عند درجه حراره من(-1/2 الى1 ) درجه مئويه
رطوبه نسبيه من (90 -95 % )