دورات هندسية

 

 

صناعة خـــــــــــــــــــــــــل الـــــــــــــــــــطــــــــــــــعــــــــــــا م

صفحة 1 من 2 12 الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 10 من 16
  1. [1]
    eng_ahmed43
    eng_ahmed43 غير متواجد حالياً

    عضو

    تاريخ التسجيل: May 2006
    المشاركات: 14
    Thumbs Up
    Received: 0
    Given: 0

    صناعة خـــــــــــــــــــــــــل الـــــــــــــــــــطــــــــــــــعــــــــــــا م

    [MOVE="left"]
    [MOVE="up"]
    السلام عليكم ورحمة الله
    الخوة الفضلاء
    تحية طيبة وبعد
    أرجوا إرشادي جزاكم الله خيرا إلي موقع أتعرف منه علي كيفية صناعة الخل (خل الطعام)(يرجي أن يكون بالعربية وإلا فإنشاء الله أجتهد في الترجمة) لأني بإذن الله في صدد دراسة لإنشاء وحدة علي scalصغير لصناعة الخل
    وشكرا لمن أمدني بأي معلومة في ذلك وجعله الله في موازين حسناته
    [/MOVE]
    [/MOVE]

  2. [2]
    eng_ahmed43
    eng_ahmed43 غير متواجد حالياً
    عضو


    تاريخ التسجيل: May 2006
    المشاركات: 14
    Thumbs Up
    Received: 0
    Given: 0
    السلام عليكم ورحمة الله
    الخوة الفضلاء
    تحية طيبة وبعد
    أرجوا إرشادي جزاكم الله خيرا إلي موقع أتعرف منه علي كيفية صناعة الخل (خل الطعام)(يرجي أن يكون بالعربية وإلا فإنشاء الله أجتهد في الترجمة) لأني بإذن الله في صدد دراسة لإنشاء وحدة علي scalصغير لصناعة الخل
    وشكرا لمن أمدني بأي معلومة في ذلك وجعله الله في موازين حسناته

    0 Not allowed!



  3. [3]
    رأفت محيسن
    رأفت محيسن غير متواجد حالياً
    جديد


    تاريخ التسجيل: May 2006
    المشاركات: 7
    Thumbs Up
    Received: 0
    Given: 0
    1-حمض الخليك ( الأسيتيك) Acetic acid
    حمض عضوي كربوكسيلي ، اسمه النظامي حمض الايثانويك وصيغته CH3COOH . محلوله المخفف يعرف بالخل ويستخدم في صناعة المخللات.

    يسمى حمض الخليك بحمض الأسيتيك ، واسمه النظامي حمض الإيثانويك ، وهو معروف منذ القدم ، وهو يوجد في الحالة الطليقة في إفرازات جسم الإنسان كالبول والعرق .

    حمض الخليك في الحالة اللامائية مادة متبلورة وتشبه الجليد ، لذا يطلق على حمض الخليك ذي التركيز 100% اسم حمض الخليك الثلجي .



    يحتوي حمض الخليك التجاري على 70 – 80 % من حمض الخليك . أما خل الطعام فهو عبارة عن محلول مخفف لحمض الخليك تركيزه
    3 – 5 % .
    يستعمل حمض الخليك في المأكولات وفي تعليب اللحوم والأسماك ، وفي تصنيع الكثير من المواد العطرية والمذيبات ، وفي دباغة الجلود وصناعة النسيج .

    من أملاح حمض الخليك خلات الرصاص(CH3COO)2Pb.3H2O المسماة بسكر الرصاص ، وهي مادة سامة تستعمل لإنتاج أبيض الرصاص ( الاسفيداج ) ، وتستعمل خلات النحاس القاعدية ( الزنجار ) كصبغة خضراء .


    CH3CH2OH + O2 ® CH3COOH + H2O



    يتم الحصول على حمض الخليك بطريقتين :

    1. التقطير الإتلافي للخشب .
    2. تخمر الكحول الإيثيلي بواسطة بكتيريا خاصة تعرف بفطر الخليك ، وتتكاثر هذه البكتيريا على سطح الكحول وتؤكسد الكحول الإيثيلي بأكسجين الجو محولة اياه الى حمض الخليك .

    0 Not allowed!



  4. [4]
    م ب
    م ب غير متواجد حالياً
    عضو فعال جداً


    تاريخ التسجيل: Jul 2006
    المشاركات: 261
    Thumbs Up
    Received: 1
    Given: 0
    السلام عليكم
    شكرا يا أخ رافت

    0 Not allowed!



  5. [5]
    حسام سعد
    حسام سعد غير متواجد حالياً
    عضو


    تاريخ التسجيل: Mar 2005
    المشاركات: 39
    Thumbs Up
    Received: 0
    Given: 0
    شكرا على هذا الموضوع

    0 Not allowed!



  6. [6]
    محمد عبد العزيز مح
    محمد عبد العزيز مح غير متواجد حالياً
    عضو


    تاريخ التسجيل: Oct 2006
    المشاركات: 21
    Thumbs Up
    Received: 0
    Given: 0
    السلام عليكم اذا كان فى حد عندة الخبرة العملية فى صناعة الخل ياريت يتصل بيا (xxxxxxxxxبشرط يكون جاد وان لم يكن متفرغ اخوكم محمد

    0 Not allowed!



  7. [7]
    حبيشى بنى سويف
    حبيشى بنى سويف غير متواجد حالياً
    عضو فعال جداً
    الصورة الرمزية حبيشى بنى سويف


    تاريخ التسجيل: Jun 2009
    المشاركات: 176
    Thumbs Up
    Received: 11
    Given: 0
    شكرا على هذا الموضوع

    0 Not allowed!



    لاحول و لا قوة ألا باللة العلى العظيم

  8. [8]
    مالك محسن مختار
    مالك محسن مختار غير متواجد حالياً
    عضو فعال جداً


    تاريخ التسجيل: Jun 2009
    المشاركات: 189
    Thumbs Up
    Received: 2
    Given: 0
    شكرا للاخوه جمعيا لكن هناك ملحوظه
    هناك نوعان من الاستيك اسد
    احدهما للاستخدام الصناعى
    والاخر للاستخدام الغذائى
    وهو الذى يصنع منه التركيز المستخدم فى خل الطعام
    وشكرا

    0 Not allowed!



  9. [9]
    احمد مازن
    احمد مازن غير متواجد حالياً
    عضو فعال


    تاريخ التسجيل: Sep 2007
    المشاركات: 53
    Thumbs Up
    Received: 0
    Given: 0
    رائع على هذا المجهود

    0 Not allowed!



  10. [10]
    احمد مازن
    احمد مازن غير متواجد حالياً
    عضو فعال


    تاريخ التسجيل: Sep 2007
    المشاركات: 53
    Thumbs Up
    Received: 0
    Given: 0
    كل عام وانتم بخير رمضان كريم

    0 Not allowed!



  
صفحة 1 من 2 12 الأخيرةالأخيرة
الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

عرض سحابة الكلمة الدلالية

RSS RSS 2.0 XML MAP HTML