دورات هندسية

 

 

تحضير الروائح الفواكة كيميائيا

صفحة 1 من 3 12 3 الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 10 من 30
  1. [1]
    الصورة الرمزية يوسف الغريب
    يوسف الغريب
    يوسف الغريب غير متواجد حالياً

    عضو متميز

    تاريخ التسجيل: Jul 2009
    المشاركات: 3,070
    Thumbs Up
    Received: 105
    Given: 30

    تحضير الروائح الفواكة كيميائيا








    الأخوة والأخوات




    هذه تجربة تحضير المشمش والبرتقال والموز كيميائياً .. نترككم مع التجربة



    المواد المستخدمة


    1- حمض الخل المركز 2- حمض الكبريتيك المركز
    3- بنتانول 4- محلول كربونات الصوديوم المشبع
    5- كبريتات ماغنيسيوم لا مائية


    الادوات المستخدمة


    1- دورق كروي الشكل 2- قمع فصل 3- مكثف
    4- وحدة تقطير 5- كاس زجاجي سعة 100مل


    خطوات التجربة


    1- ضع 10مل من حمض الخل في الدورق الكروي ثم أضف اليه 20مل من البنتانول
    2- أضف امل من حمض الكبريت المركز بحرص وببطأ
    3- أغلي المخلوط لمدة ساعة
    4- اترك مخلوط التفاعل حتى يبرد
    5- صب مخلوط التفاعل في الكأس الزجاجي به ماء مثلج مع التقليب
    6- صب الخليط في قمع فصل وتخلص من الطبقة السفلى للمحلول
    7- اغسل المحلول المتبقي بمحلول مشبع من كربونات الصوديوم ( 15مل) ثم بماء مقطر ( 15 مل )
    8- جفف المادة الناتجة بإستخدام كبريتات الماغنيسيوم اللامائية
    9- اجري عملية تقطير ثم اجمع الناتج عند حرارة 145م


    معادلة التفاعل




    CH3COOH + HO(CH2)4CH3 ----> CH3COO(CH2)4CH3 + H20


    يضاف حمض الكبريت للتفاعل بهدف نزع الماء


    اذاً نستنتج ما يلي :


    المادة الناتجة من التفاعل هي استر له رائحة المشمش وليس المشمش نفسه ، انما هو مركب عضوي له رائحة المشمش ، وكما نعلم جميعا ان معظم الاسترات تتميز بروائح عطرية محببه تشبه الروائح الطبيعية للفواكهه المختلفة .


    فمثلاً الاستر C3H7COOC5H11 له رائحة الموز


    والاستر CH3COOC8H17 له رائحة البرتقال


    ولتحضير اي أستر نستخدم القاعدة العامة التالية


    حمض كربوكسيلي + كحول -------> استر + ماء


    في وجود حمض الكبريت




    مع اطيب التمنيات بالمتعة والفائدة
    للامانة منقول

  2. [2]
    farouq dabag
    farouq dabag غير متواجد حالياً
    عضو فعال جداً
    الصورة الرمزية farouq dabag


    تاريخ التسجيل: Jun 2009
    المشاركات: 187
    Thumbs Up
    Received: 2
    Given: 3
    الله يوفقك يا(المهندس الحبة)

    0 Not allowed!



  3. [3]
    مهندس المحبة
    مهندس المحبة غير متواجد حالياً
    عضو شرف


    تاريخ التسجيل: Dec 2007
    المشاركات: 4,642

    وسام الشكر

     وسام كبار الشخصيات

    Thumbs Up
    Received: 157
    Given: 0
    شكرا أخوتي الكرام وبارك الله فيكم ووفقكم وشكرا على هذا الموضوع الجديد في مضمونه وإلى الأمام ....

    0 Not allowed!





  4. [4]
    مالك محسن مختار
    مالك محسن مختار غير متواجد حالياً
    عضو فعال جداً


    تاريخ التسجيل: Jun 2009
    المشاركات: 189
    Thumbs Up
    Received: 2
    Given: 0
    مشكوووووووووووووووور على هذا المجهود الطيب
    وننتظر المزيد

    0 Not allowed!



  5. [5]
    محمدجاسم العامري
    محمدجاسم العامري غير متواجد حالياً
    مشرف
    الصورة الرمزية محمدجاسم العامري


    تاريخ التسجيل: Jul 2009
    المشاركات: 3,532

    وسام الاشراف

    Thumbs Up
    Received: 38
    Given: 117
    مشكوووووووووووووووور على هذا المجهود الطيب
    وننتظر المزيد

    0 Not allowed!


    لنرجع الى لااله الا الله محمد رسول الله
    ونترك الشرك والذنوب
    (لا خير في لذة من بعدها النار )
    محمد جاسم العامري

  6. [6]
    حبيشى بنى سويف
    حبيشى بنى سويف غير متواجد حالياً
    عضو فعال جداً
    الصورة الرمزية حبيشى بنى سويف


    تاريخ التسجيل: Jun 2009
    المشاركات: 176
    Thumbs Up
    Received: 11
    Given: 0
    الموضوع يجب رد عليا

    0 Not allowed!



    لاحول و لا قوة ألا باللة العلى العظيم

  7. [7]
    zecoco
    zecoco غير متواجد حالياً
    جديد


    تاريخ التسجيل: Sep 2010
    المشاركات: 1
    Thumbs Up
    Received: 0
    Given: 0
    ارجو الاتصال بي في اسرع وقت ممكن على (أرجو عدم وضع وسائل أتصال لمخالفتها القوانين ............ المشرف مهندس المحبة)
    الموضوع يستاهل جدا وارجو ترك رقم التليفون

    0 Not allowed!



  8. [8]
    1خالد يونس1
    1خالد يونس1 غير متواجد حالياً
    عضو متميز


    تاريخ التسجيل: Sep 2009
    المشاركات: 500
    Thumbs Up
    Received: 37
    Given: 2
    جزاك الله خيرا كثيرا على هذه الافادة الجميلة

    0 Not allowed!



  9. [9]
    khalid elnaji
    khalid elnaji غير متواجد حالياً
    عضو فعال جداً
    الصورة الرمزية khalid elnaji


    تاريخ التسجيل: Apr 2010
    المشاركات: 211
    Thumbs Up
    Received: 2
    Given: 0
    بارك الله فيك اخي

    0 Not allowed!



  10. [10]
    ابن الجزائر البار
    ابن الجزائر البار غير متواجد حالياً
    عضو فعال


    تاريخ التسجيل: Jan 2009
    المشاركات: 72
    Thumbs Up
    Received: 0
    Given: 0
    اخى الكريم ارجو التوضيح فيما يخص اصافة النكهات للروائح.وشكرا جزيلا لك على مجهوداتك

    0 Not allowed!



  
صفحة 1 من 3 12 3 الأخيرةالأخيرة
الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

عرض سحابة الكلمة الدلالية

RSS RSS 2.0 XML MAP HTML