دورات هندسية

 

 

تعلم كيف تحضر طبقك المفضل بنفسك ؟

صفحة 5 من 44 الأولىالأولى 1 2 3 4 56 7 8 9 15 ... الأخيرةالأخيرة
النتائج 41 إلى 50 من 431
  1. [41]
    إنسانة من تراب
    إنسانة من تراب غير متواجد حالياً
    مشرف متميز


    تاريخ التسجيل: Apr 2008
    المشاركات: 1,017

    وسام مشرف متميز

    Thumbs Up
    Received: 2
    Given: 0
    إن شاء الله أخي أيمن ..
    الوصفة القادمة رح تكون مقلوبة

    بس صار وقت النوم ، وبكرة عندي دوام ، وأريد أن أكتبها بالتفصيل ، حتى أراعي إخواننا الذين لم يسمعوا بها من قبل ....

    0 Not allowed!


    فإنّ مع العسر يسرا ...
    إنّ مع العسر يسرا ...
    شرف المؤمن قيام الليل
    وعزّه الاستغناء عن الناس

  2. [42]
    Abo Fares
    Abo Fares غير متواجد حالياً
    مشرف


    تاريخ التسجيل: Mar 2008
    المشاركات: 9,248

    وسام الاشراف

    Thumbs Up
    Received: 344
    Given: 291
    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ayman مشاهدة المشاركة
    [
    الاخوة المهندسين ..اختلفت خلافا قويا على أكلة (المقلوبة) و جنسيتها هل هي مصرية ام فلسطينية..و كنت قد اكلتها في بيت اجدادي و استنتجت انها اما مصرية او تركية..هل لكم ان تصفوا طريفتها و جزاكم الله خيرا :)
    أهلاً أخي أيمن..

    المقلوبة موجودة في سوريا، وهي أكلة شهية جداً، وسمعت من أحد إخواني أنه تذوق الفلسطينية، ولكنها مختلفة تماماً عن السورية..


    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة إنسانة من تراب مشاهدة المشاركة
    إن شاء الله أخي أيمن ..
    الوصفة القادمة رح تكون مقلوبة

    بس صار وقت النوم ، وبكرة عندي دوام ، وأريد أن أكتبها بالتفصيل ، حتى أراعي إخواننا الذين لم يسمعوا بها من قبل ....
    مشكورة أختي الكريمة، الله يعطيكي العافية ويوفقك.. أنا سأدعم موضوعك غداً بإذن الله بصورة حقيقة لطبق مقلوبة من تحضير الوالدة، قمت بتصويره في آخر مرة قمنا بتحضيرها... لا أعرف لمَ قمت بتصويره حينها، ربما لأضع الصورة في هذا الموضوع هههههه

    0 Not allowed!




  3. [43]
    إنسانة من تراب
    إنسانة من تراب غير متواجد حالياً
    مشرف متميز


    تاريخ التسجيل: Apr 2008
    المشاركات: 1,017

    وسام مشرف متميز

    Thumbs Up
    Received: 2
    Given: 0
    يارب تكون مقلوبتنا بتشبه مقلوبة الوالدة حتى يتطابق الشرح مع الصورة ..
    عموماً خليها مفاجأة ......

    0 Not allowed!


    فإنّ مع العسر يسرا ...
    إنّ مع العسر يسرا ...
    شرف المؤمن قيام الليل
    وعزّه الاستغناء عن الناس

  4. [44]
    ابن البلد
    ابن البلد غير متواجد حالياً
    عضو متميز
    الصورة الرمزية ابن البلد


    تاريخ التسجيل: Jun 2006
    المشاركات: 6,997
    Thumbs Up
    Received: 1,092
    Given: 1,787
    المقلوبة الفلسطينية هي رز وزهرة يعني قرنبيط
    مطبوخان
    مع لحم
    واسمها المقلوبة لانها تُقلب من الطنجرة إلى طبق كبير
    لاحظوا كلمة تُقلب .......مبنية للمجهول
    ونائب الفاعل جوعان كثير
    أنا ما بحبها .........
    أنا بحب ستيك طري أو سمك أو دجاج مسحّب
    هل تعرفون أفخاذ الدجاج المسحّب ؟
    أو السباغيتي أو اللازانيا
    أو بيتزا ........لكنني سمنت وصار لي كرش لهذا أنا بحمية
    أدعو الله لي بأن أنحف

    0 Not allowed!


    لا اله الا الله محمد رسول الله

    there is no god except Allah
    Muhammad is the messenger of Allah

  5. [45]
    نوارة
    نوارة غير متواجد حالياً
    عضو متميز
    الصورة الرمزية نوارة


    تاريخ التسجيل: Jan 2009
    المشاركات: 643
    Thumbs Up
    Received: 16
    Given: 23
    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة إنسانة من تراب مشاهدة المشاركة
    نورة ..
    بما انك بيننا أختي العزيزة واظنك من أشقاءنا في المغرب العربي

    حدثينا عن طبق مميز مفضلك لديك في المغرب واشرحي لنا طريقته

    من فضلك
    اهلا اختي الكريمة انسانة من تراب

    انا من الجزائر وتحديدا من العاصمة

    بالنسبة للطبق المفضل كاين بزاف (كتير)، وبما انو اليوم مناسبة المولد النبوي الشريف عندنا اكلة نطبخوها في هذا اليوم، يعني لو تزوري اليوم اي بيت في الجزائر تلقاي هذي الاكلة . لكن ما اعرفش اطبخها ، اعرف آكل فقط :D...

    رشتة بالدجاج



    طريقة تحضيرها:
    كمية من الرشتة حسب عدد أفراد الأسرة , لعلم الاخوة الأخوات أن الرشتة الجزائرية تطبخ مثل الكسكسي و تسقى بالمرق .

    كيفية تحضير الرشتة:
    المقادير:
    - 1 كلغ دقيق (على حساب عدد الأفراد في الأسرة)
    - شوية ملح
    - ماء
    طريقة التحضير:
    اخلطي المقادير مع بعض حتى تتحصلي على عجينة متماسكة جدا.
    حلي العجينة بالحلاٌل ثم أحضري آلة ترقيق العجينة (آلة البقلاوة)
    قسمي العجينة بعد حلها بالحلال ثم أدخليها بالقطعة في الآلة حتى
    تتحصلي على شرائح رقيقة
    دعيها تجف قليلا لمدة 15 دقيقة
    ثم ادهنيها بشوية زيت
    ثم أدخليها في الآلة في الجهة التي تقطع الشرائح إلى شرائط رقيقة بسمك 1 مم
    كما هي ظاهرة في الصورة
    بعد عملية التقطيع فوريها في الكسكاس مرة واحدة
    وهذه هي طريقة تحضير الرشتةالغير جاهزة للأكل
    وعند تحضيرها للأكل زيدي فوريها مرتين مثل الكسكس
    المرة الأولى دعيها تفور جيدا ثم اسكب الكسكاس في القصعة ثم رشيها بالماء بيديك
    وقليل من الملح حسب الذوق وشوية زيت كي لا تلتصق ببعضها
    ثم فوريها للمرة الثانية جيدا
    ثم ادهنيها بالزبدة

    كيفية تحضيرمرق الدجاج:

    المقادير :
    قطع دجاج حسب الأفراد ، 1 بصلة متوسطة , حبات جزر مقطع طوليا حوالي 5 سم, حبات لفت حسب الرغبة مقطع كذلك مثل الجزر, حبات قرعة (كوسة بالسورية) مقطع بنفس الطريقة و كميتها تكون أكثر من الجزر و اللفت , حمص, توابل , ملح و زيت, القليل من عصير الليمون.

    التحضير :
    تتبل أطراف الدجاج في القليل من عصير الليمون و الملح و يترك 10 دقائق ثم تغسل جيدا و ذلك لإعطاء نكهة للدجاج و كذا لغسله, يوضع في طنجرة + بصل مقطع رقيق+ زيت+توابل و يوضع فوق النار حتى يذبل البصل مع التحريك يضاف عليه الماء , الحمص و الخضر المقطعة و يترك لينضج , يمكن إظافة الطماطم لتكون المرقة حمراء كما يمكن تركها بيضاء و هو الأصل .

    توضع الرشتة المطبوخة في أطباق التقديم و تسقى بالمرق و أطراف الدجاج و ألف صحة و هناء.


    م.نوارة

    0 Not allowed!



  6. [46]
    Abo Fares
    Abo Fares غير متواجد حالياً
    مشرف


    تاريخ التسجيل: Mar 2008
    المشاركات: 9,248

    وسام الاشراف

    Thumbs Up
    Received: 344
    Given: 291
    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ابن البلد مشاهدة المشاركة
    المقلوبة الفلسطينية هي رز وزهرة يعني قرنبيط
    مطبوخان
    مع لحم
    واسمها المقلوبة لانها تُقلب من الطنجرة إلى طبق كبير
    لاحظوا كلمة تُقلب .......مبنية للمجهول
    ونائب الفاعل جوعان كثير
    أنا ما بحبها .........
    أنا بحب ستيك طري أو سمك أو دجاج مسحّب
    هل تعرفون أفخاذ الدجاج المسحّب ؟
    أو السباغيتي أو اللازانيا
    أو بيتزا ........لكنني سمنت وصار لي كرش لهذا أنا بحمية
    أدعو الله لي بأن أنحف
    أهلاً أخي ابن البلد..

    تماماً، هذا ما ذكره أخي، وهو وجود الزهرة.. أما المقلوبة الفلسطينية (ميكانيكياً هههههه نفس الشي) من حيث القلب.. أما (فيزيولوجياً هههههه) تختلف.. فهي لا تحوي الزهرة، وإنما الباذنجان.. الأرز والباذنجان واللحم.. وننتظر الطبق الشهي غداً (طبق مع وقف التنفيذ، جيد للحمية أخي ابن البلد ههههه)..

    0 Not allowed!




  7. [47]
    ابن البلد
    ابن البلد غير متواجد حالياً
    عضو متميز
    الصورة الرمزية ابن البلد


    تاريخ التسجيل: Jun 2006
    المشاركات: 6,997
    Thumbs Up
    Received: 1,092
    Given: 1,787
    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أبو الحلول مشاهدة المشاركة


    أهلاً أخي ابن البلد..

    تماماً، هذا ما ذكره أخي، وهو وجود الزهرة.. أما المقلوبة الفلسطينية (ميكانيكياً هههههه نفس الشي) من حيث القلب.. أما (فيزيولوجياً هههههه) تختلف.. فهي لا تحوي الزهرة، وإنما الباذنجان.. الأرز والباذنجان واللحم.. وننتظر الطبق الشهي غداً (طبق مع وقف التنفيذ، جيد للحمية أخي ابن البلد ههههه)..
    الظاهر إنّه كلانا يلزمه أكل خضروات
    يعني خس وسلطات فقط
    حلوة ميكانيكيا هذه فقعتني من الضحك
    يعني أنا هلأ رايح أنام وأنا مبسوط ......أضحك الله سنك وربنا يرزقنا خير هذا الضحك
    لكنها تطبخ بالطريقة التي ذكرتها أنت يا أخي في نواحينا
    أنا لا أظن أن هناك فوارق بين المطابخ العربية .......يعني فوارق واضحة
    يمكن السبب الوحيد اللي يمكن يعمل فوارق هو العامل المادي

    0 Not allowed!


    لا اله الا الله محمد رسول الله

    there is no god except Allah
    Muhammad is the messenger of Allah

  8. [48]
    Abo Fares
    Abo Fares غير متواجد حالياً
    مشرف


    تاريخ التسجيل: Mar 2008
    المشاركات: 9,248

    وسام الاشراف

    Thumbs Up
    Received: 344
    Given: 291
    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ابن البلد مشاهدة المشاركة
    الظاهر إنّه كلانا يلزمه أكل خضروات
    يعني خس وسلطات فقط
    حلوة ميكانيكيا هذه فقعتني من الضحك
    يعني أنا هلأ رايح أنام وأنا مبسوط ......أضحك الله سنك وربنا يرزقنا خير هذا الضحك
    لكنها تطبخ بالطريقة التي ذكرتها أنت يا أخي في نواحينا
    أنا لا أظن أن هناك فوارق بين المطابخ العربية .......يعني فوارق واضحة
    يمكن السبب الوحيد اللي يمكن يعمل فوارق هو العامل المادي
    أهلاً أخي ابن البلد، الله يديم البسط والسرور :)

    أنا أعتقد أن الأصل هو المطبخ التركي، وهذا سبب التشابه، والله أعلى وأعلم..

    0 Not allowed!




  9. [49]
    Abo Fares
    Abo Fares غير متواجد حالياً
    مشرف


    تاريخ التسجيل: Mar 2008
    المشاركات: 9,248

    وسام الاشراف

    Thumbs Up
    Received: 344
    Given: 291
    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة nouara مشاهدة المشاركة
    هذي الاكلة شايعة عندنا تاني لكن اسمها بيكمون (بفتح الكاف) وتنطبخ بنفس الطريقة يالي ذكرتها اخي محمد لكن مانحطوش عليها الليمون..
    اعتقدت في البداية (بوكيمون)..

    بوكيمون مشوي، بوكيمون مقلي (بروستد)، بوكيمون محشي، بوكيمون على الفحم، بوكيمون مسلوق.. هههههههه
    بالنهاية، مع العافية كل شي طيب، والله الحمد..











    0 Not allowed!




  10. [50]
    Abo Fares
    Abo Fares غير متواجد حالياً
    مشرف


    تاريخ التسجيل: Mar 2008
    المشاركات: 9,248

    وسام الاشراف

    Thumbs Up
    Received: 344
    Given: 291
    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة nouara مشاهدة المشاركة

    اهلا اختي الكريمة انسانة من تراب

    انا من الجزائر وتحديدا من العاصمة

    بالنسبة للطبق المفضل كاين بزاف (كتير)، وبما انو اليوم مناسبة المولد النبوي الشريف عندنا اكلة نطبخوها في هذا اليوم، يعني لو تزوري اليوم اي بيت في الجزائر تلقاي هذي الاكلة . لكن ما اعرفش اطبخها ، اعرف آكل فقط :d...

    رشتة بالدجاج




    طريقة تحضيرها:
    كمية من الرشتة حسب عدد أفراد الأسرة , لعلم الاخوة الأخوات أن الرشتة الجزائرية تطبخ مثل الكسكسي و تسقى بالمرق .

    كيفية تحضير الرشتة:
    المقادير:
    - 1 كلغ دقيق (على حساب عدد الأفراد في الأسرة)
    - شوية ملح
    - ماء
    طريقة التحضير:
    اخلطي المقادير مع بعض حتى تتحصلي على عجينة متماسكة جدا.
    حلي العجينة بالحلاٌل ثم أحضري آلة ترقيق العجينة (آلة البقلاوة)
    قسمي العجينة بعد حلها بالحلال ثم أدخليها بالقطعة في الآلة حتى
    تتحصلي على شرائح رقيقة
    دعيها تجف قليلا لمدة 15 دقيقة
    ثم ادهنيها بشوية زيت
    ثم أدخليها في الآلة في الجهة التي تقطع الشرائح إلى شرائط رقيقة بسمك 1 مم
    كما هي ظاهرة في الصورة
    بعد عملية التقطيع فوريها في الكسكاس مرة واحدة
    وهذه هي طريقة تحضير الرشتةالغير جاهزة للأكل
    وعند تحضيرها للأكل زيدي فوريها مرتين مثل الكسكس
    المرة الأولى دعيها تفور جيدا ثم اسكب الكسكاس في القصعة ثم رشيها بالماء بيديك
    وقليل من الملح حسب الذوق وشوية زيت كي لا تلتصق ببعضها
    ثم فوريها للمرة الثانية جيدا
    ثم ادهنيها بالزبدة

    كيفية تحضيرمرق الدجاج:

    المقادير :
    قطع دجاج حسب الأفراد ، 1 بصلة متوسطة , حبات جزر مقطع طوليا حوالي 5 سم, حبات لفت حسب الرغبة مقطع كذلك مثل الجزر, حبات قرعة (كوسة بالسورية) مقطع بنفس الطريقة و كميتها تكون أكثر من الجزر و اللفت , حمص, توابل , ملح و زيت, القليل من عصير الليمون.

    التحضير :
    تتبل أطراف الدجاج في القليل من عصير الليمون و الملح و يترك 10 دقائق ثم تغسل جيدا و ذلك لإعطاء نكهة للدجاج و كذا لغسله, يوضع في طنجرة + بصل مقطع رقيق+ زيت+توابل و يوضع فوق النار حتى يذبل البصل مع التحريك يضاف عليه الماء , الحمص و الخضر المقطعة و يترك لينضج , يمكن إظافة الطماطم لتكون المرقة حمراء كما يمكن تركها بيضاء و هو الأصل .

    توضع الرشتة المطبوخة في أطباق التقديم و تسقى بالمرق و أطراف الدجاج و ألف صحة و هناء.



    م.نوارة

    بارك الله فيكي أختي نوارة :) ، بس ليش الكوسا؟؟ :d

    كل عام وأنت والأمة الإسلامية بألف خير.. وصلى الله على سيدنا محمد وعلى آله وصحبه وسلم..

    0 Not allowed!




  
صفحة 5 من 44 الأولىالأولى 1 2 3 4 56 7 8 9 15 ... الأخيرةالأخيرة
الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

عرض سحابة الكلمة الدلالية

RSS RSS 2.0 XML MAP HTML