دورات هندسية

 

 

تعلم كيف تحضر طبقك المفضل بنفسك ؟

صفحة 35 من 44 الأولىالأولى ... 2531 32 33 34 3536 37 38 39 ... الأخيرةالأخيرة
النتائج 341 إلى 350 من 431
  1. [341]
    Abo Fares
    Abo Fares غير متواجد حالياً
    مشرف


    تاريخ التسجيل: Mar 2008
    المشاركات: 9,248

    وسام الاشراف

    Thumbs Up
    Received: 344
    Given: 291
    أهلاً أختي نوارة، بارك الله بك..

    الموديل يلي عجبني، مشان تبعتيه زكاتك، إذا ما فيها غلبة :)

    .
    .
    .
    .
    .
    .
    .
    .
    .
    .
    .
    .
    .
    .

    .
    .





    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة nouara مشاهدة المشاركة
    استراحة للموضوع



    حلويات تقليدية 100% جزائرية


    دزيريات

    البقلاوة

    مقروط العسل

    مقروط اللوز

    تشاراك مسكر

    تشاراك العريان


    رزمة العروسة

    كورني باللوز

    قنيدلات

    المشوك

    كرات الثلج


    المخبز

    سليلات الفاكهة

    انشاء الله تعجبكم
    والموديل الي يعجبكم قولولي نبعثهولكم

    وراكم معروضين لعندنا في الجزائر مرحبا بيكم :)


    0 Not allowed!




  2. [342]
    إنسانة من تراب
    إنسانة من تراب غير متواجد حالياً
    مشرف متميز


    تاريخ التسجيل: Apr 2008
    المشاركات: 1,017

    وسام مشرف متميز

    Thumbs Up
    Received: 2
    Given: 0
    نورة هذه الاستراحة متعبة

    ما شاء الله إبداع وفن بطريقة التشكيل ....

    يارب يكون طعمهم حلو وطيب متل شكلهم

    0 Not allowed!


    فإنّ مع العسر يسرا ...
    إنّ مع العسر يسرا ...
    شرف المؤمن قيام الليل
    وعزّه الاستغناء عن الناس

  3. [343]
    نوارة
    نوارة غير متواجد حالياً
    عضو متميز
    الصورة الرمزية نوارة


    تاريخ التسجيل: Jan 2009
    المشاركات: 643
    Thumbs Up
    Received: 16
    Given: 23
    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أبو الحلول مشاهدة المشاركة
    أهلاً أختي نوارة، بارك الله بك..

    الموديل يلي عجبني، مشان تبعتيه زكاتك، إذا ما فيها غلبة :)

    .
    .



    اهلا اخي محمد

    والله ما في مشكل ابعتهملك كلهم انشاء الله
    اعطيني عنوانك فقط وكلهم يوصلوك

    0 Not allowed!



  4. [344]
    نوارة
    نوارة غير متواجد حالياً
    عضو متميز
    الصورة الرمزية نوارة


    تاريخ التسجيل: Jan 2009
    المشاركات: 643
    Thumbs Up
    Received: 16
    Given: 23
    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة إنسانة من تراب مشاهدة المشاركة
    نورة هذه الاستراحة متعبة

    ما شاء الله إبداع وفن بطريقة التشكيل ....

    يارب يكون طعمهم حلو وطيب متل شكلهم
    اهلا اختي انسانة من تراب

    اكيد طعمهم اطيب ادا حبيتي نبعتلك تذوقي والله ما في مشكل
    لكن من الاحسن انك تزوري الجزائر لانو في كتير انواع وما قدرت احطها كلها
    مرحبا بيك انتي واخي محمد
    راني نستنا فيكم

    0 Not allowed!



  5. [345]
    Abo Fares
    Abo Fares غير متواجد حالياً
    مشرف


    تاريخ التسجيل: Mar 2008
    المشاركات: 9,248

    وسام الاشراف

    Thumbs Up
    Received: 344
    Given: 291
    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة nouara مشاهدة المشاركة


    اهلا اخي محمد

    والله ما في مشكل ابعتهملك كلهم انشاء الله

    اعطيني عنوانك فقط وكلهم يوصلوك

    أهل جود وكرم، ما شاء الله عليكم..

    بارك الله بك، وزادك من فضله ونعيمه..

    0 Not allowed!




  6. [346]
    شاهد بدر
    شاهد بدر غير متواجد حالياً
    عضو فعال جداً


    تاريخ التسجيل: Jul 2008
    المشاركات: 212
    Thumbs Up
    Received: 1
    Given: 0
    مشكورة اختي نوارة
    جد كلهم شكلا اشهى من بعض
    وبالاكيده الطعم كمان
    بتمنى تنزلي طريقة وحدة فيهم تكون سهلة

    0 Not allowed!



  7. [347]
    شاهد بدر
    شاهد بدر غير متواجد حالياً
    عضو فعال جداً


    تاريخ التسجيل: Jul 2008
    المشاركات: 212
    Thumbs Up
    Received: 1
    Given: 0
    دجاج بالليمون الحامض والتوابل

    على الطريقة الفلسطينية
    سهلة للعزابية

    المقادير

    2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
    1 كلغ أفخاذ الدجاج المنزوع عنها الجلد
    بصلة صغيرة (مقشرة)
    2 فصّ ثوم (مسحوقان)
    1 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج (مبشور)
    1 ملعقة صغيرة كمون وكزبرة وكركم
    1 قرن فلفل أخضر حار منزوع منه البذور (مفروم)
    2/1 ملعقة كبيرة دقيق عادي
    1 جزرة صغيرة (مفرومة)
    2/1 1 كوب ماء
    1 مكعب مرقة الدجاج
    عصير 1 ليمونة حامضة
    2/1 كوب أوراق الكزبرة الخضراء.



    طريقة التحضير




    يسخّن الزيت في مقلاة كبيرة ثم تقلى أفخاذ الدجاج على مراحل. ترفع عن النار وتترك جانباً
    يضاف البصل إلى المقلاة ويطهى على نار متوسطة الحرارة لمدة تتراوح بين 3 و4 دقائق.
    يضاف الثوم مع الزنجبيل والتوابل والفلفل الحار والدقيق والجزر، ويطهى المزيج مع التحريك لمدة دقيقة واحدة
    يعاد وضع أفخاذ الدجاج من جديد في المقلاة ثم يضاف مكعب مرقة الدجاج وعصير الليمون الحامض.
    يطهى المزيج ويترك على نار هادئة لمدة تتراوح بين 20 و25 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج
    تضاف أوراق الكزبرة ويقدم الدجاج مع الأرز المطبوخ.


    0 Not allowed!



  8. [348]
    Ayman
    Ayman غير متواجد حالياً
    عضو متميز
    الصورة الرمزية Ayman


    تاريخ التسجيل: Feb 2003
    المشاركات: 2,100
    Thumbs Up
    Received: 10
    Given: 0
    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة nouara مشاهدة المشاركة
    استراحة للموضوع

    حلويات تقليدية 100% جزائرية


    دزيريات


    البقلاوة


    مقروط العسل


    مقروط اللوز


    تشاراك مسكر


    تشاراك العريان



    رزمة العروسة


    كورني باللوز


    قنيدلات


    المشوك


    كرات الثلج



    المخبز


    سليلات الفاكهة


    انشاء الله تعجبكم
    والموديل الي يعجبكم قولولي نبعثهولكم
    وراكم معروضين لعندنا في الجزائر مرحبا بيكم :)


    روعة ..روعة
    لكن بما انك ارفقت الصور و اشعلت الفتيل ...
    عليك بوصف كل طبق و طريقة عمله خطوة خطوة



    انشاء الله تعجبكم
    والموديل الي يعجبكم قولولي نبعثهولكم
    وراكم معروضين لعندنا في الجزائر مرحبا بيكم
    انا عجبني اول 12 موديل :)

    0 Not allowed!



    اللهم تقبل

  9. [349]
    طالبة الجنة
    طالبة الجنة غير متواجد حالياً
    عضو شرف
    الصورة الرمزية طالبة الجنة


    تاريخ التسجيل: Apr 2006
    المشاركات: 4,647

    وسام الشكر

     وسام كبار الشخصيات

    Thumbs Up
    Received: 51
    Given: 28
    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة إنسانة من تراب مشاهدة المشاركة
    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته :

    هذه بعض المعلومات عن الفيتامينات وتأثرها بعملية الطهو واقتراح للتصرف الأنسب ...





    1) تؤثر طرق الطهي على المحتويات الغذائية للخضراوات
    وبالأخص الفيتامينات ومن الأبحاث التي تمت في هذا المجال
    وجد عدم تأثر فيتامين (أ) الموجود في الجزر ، بأي طرق في حين أن فيتامين (ج) يتلف بشدة نتيجة حرارة الطهي .



    المعالجة :

    إلا أن هذا التلف يقل أي أن تحتفظ الخضراوات المطهية بأكبر محتوى من فيتامين (ج) في حالة طهيها بكمية قليلة من الماء
    أما مجموعة فيتامين (ب) فهي عموماً تتأثر بشدة ،ويفقد منها الكثير نتيجة للطهي .

    نصيحة :
    ** وبذلك يمكن القول أن الخضراوات الطازجة أكثر احتواء على الفيتامينات من الخضراوات المطهية .

    ** أفضل الواني المستخدمة للطهي هي تللك المصنوعة من الستاتلس ستيل وهو ( سبيكة كروم - نيكل - حديد) وهو مستخدم بشكل شائع في المنشآت الغذائية ، يتميز بأنه لا يتفاعل مع الأغذية ومكوناتها وخصوصاً الحامضية منها على عكس الالمنيوم ، إلا ان عيب الستانلس ستيل هو ( احتراق المعدن من الخارج ، لذلك يجب أن تستخدم الأواني بسماكات مناسبة وألا تكون رقيقة لتفادي احتراق معدن الإناء ومحتوياته ) .


    تقشير وتقطيع الخضراوات


    أثبتت الأبحاث العلمية وجود الفيتامينات في المواضع الخارجية
    لثمار الخضار بمعدل يزيد على محتواها من الداخل وبالأخص فيتامين (ج) ،ولذا نجد أن تقشير الخضراوات يؤثر في محتواها الغذائي.



    المعالجة :

    لذلك يفضل سلق البطاطس بالقشور ثم التقشير بسلخ القشرة الخارجية بدلاً من تقشيرها قبل السلق .


    أما من حيث تقطيع الخضراوات قبل طهيها فهناك عاملان متضادان يعملان في الوقت نفسه :

    1)) فتقطيع الخضراوات قبل طهيها يعمل على زيادة المساحة السطحية المعرضة للماء وبالتالي زيادة الفرصة لتسرب نسبة أكبر من المواد الغذائية
    القابلة للذوبان في الماء ( أي وجود فقد كبير في القيمة الغذائية )
    2)) ولكن في الوقت نفسه نجد أنها أسرع في الطهي
    عما إذا كانت غير مقطعة (أي توفير للوقت والطاقة وإنجاز عملية الطهي بسرعة ).

    المعالجة :

    ** لذلك يفضل تقطيع الخضراوات إلى قطع كبيرة قبل الطهي .
    **أما في حالة الجزر فإن تقطيعه حلقات يزيد من فقدان فيتامين (ج) عما لو قطع بالطول إلى أربعة أجزاء .


    **وفي حالة عمل السلطة يفضل تقطيع خضر السلطة إلى قطع كبيرة نسبياًوهذا يقلل من فقدان فيتامين (ج) أيضاً عما إذا قطعت إلى قطع صغيرة .
    ** كما يفضل أيضاً عمل السلطة قبل الأكل مباشرة ، أي لا يجب تجهيزها وتركها مدة طويلة قبل الأكل لأن ذلك يفقدها الكثير من محتواها من الفيتامينات .
    وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

    الله يعطيك العافية اختي
    معلومات قيمة بارك الله فيك
    استفدت منها كثيرا وسأحفظها عندي

    كذلك الوجبات التي تضاف مفيدة لنا جميعا
    سأطلب المزيد على مايبدو
    حبذا لو تكثروا لنا من وجبات الباشامل

    0 Not allowed!



  10. [350]
    ماهر عيون
    ماهر عيون غير متواجد حالياً
    عضو شرف


    تاريخ التسجيل: Aug 2008
    المشاركات: 3,272

    وسام الشكر

     وسام كبار الشخصيات

    Thumbs Up
    Received: 6
    Given: 2
    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة nouara مشاهدة المشاركة
    استراحة للموضوع


    حلويات تقليدية 100% جزائرية


    دزيريات

    البقلاوة

    مقروط العسل

    مقروط اللوز

    تشاراك مسكر

    تشاراك العريان


    رزمة العروسة

    كورني باللوز

    قنيدلات

    المشوك

    كرات الثلج


    المخبز

    سليلات الفاكهة

    انشاء الله تعجبكم
    والموديل الي يعجبكم قولولي نبعثهولكم

    وراكم معروضين لعندنا في الجزائر مرحبا بيكم :)
    رانى نحبهم كلهم وان شاء الله انجي للجزائر بصح انا نحب القنيدلات والقريوشات والجلجلانيات

    0 Not allowed!



  
صفحة 35 من 44 الأولىالأولى ... 2531 32 33 34 3536 37 38 39 ... الأخيرةالأخيرة
الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

عرض سحابة الكلمة الدلالية

RSS RSS 2.0 XML MAP HTML