دورات هندسية

 

 

تعلم كيف تحضر طبقك المفضل بنفسك ؟

صفحة 15 من 44 الأولىالأولى ... 511 12 13 14 1516 17 18 19 25 ... الأخيرةالأخيرة
النتائج 141 إلى 150 من 431
  1. [141]
    eng.amani
    eng.amani غير متواجد حالياً
    عضو فائق التميز
    الصورة الرمزية eng.amani


    تاريخ التسجيل: Dec 2006
    المشاركات: 6,461
    Thumbs Up
    Received: 122
    Given: 101







    فتة حمصنا في فلسطين


    نسلق الحمص طبعا ونصفيه من الماء
    نفتت الخبز بمرقة الحمص
    ناخذ نصف كمية الحمص مع ملح وحمض ليمون وطحينه بيضاء
    نضربهم في الخلاط
    عندما نجد الخبز اصبح طري جدا
    نخلط الخلطة السابقة به ونقلب الجميع
    نفرده بالصينية وعلى الوجه باقي خلطة الحمص ونرش الحمص الحب الباقي
    نسفح لحم لسان عصفور مع زيت الزيتون ونسكبها على الوجه مع صنوبر وبقدونس

    وصحتين


    0 Not allowed!



  2. [142]
    eng.amani
    eng.amani غير متواجد حالياً
    عضو فائق التميز
    الصورة الرمزية eng.amani


    تاريخ التسجيل: Dec 2006
    المشاركات: 6,461
    Thumbs Up
    Received: 122
    Given: 101
    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أبو الحلول مشاهدة المشاركة



    وهذه صورة لها:







    هدي عنا وربات قشطة

    مممممممممممممممممممممممممم

    حرام عليكو


    0 Not allowed!



  3. [143]
    eng.amani
    eng.amani غير متواجد حالياً
    عضو فائق التميز
    الصورة الرمزية eng.amani


    تاريخ التسجيل: Dec 2006
    المشاركات: 6,461
    Thumbs Up
    Received: 122
    Given: 101


    المسخن الفلسطيني










    وممكن عمله كسندويتشات بنفس خبز الصاج



    المفادير :


    دجاجتين
    كيلو بصل ناشف

    ربع كيلو سماق بلدى
    زيت زيتون فلسطينى اصلى
    لوز ربع كيلو مقشر وصنوبر
    اولا : نسلق الدجاج وعند ازالة الزنخة نفرم راس بصل وقليل من الهيل حب ونملح الدجاج و
    نضيع القليل مقدار ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ونهدى النار ونتركة لمدة ساعة وربع .

    ينشل الدجاج ويرش علية ملح وبهار وسماق وقليل من زيت المسخن ويحمر الدجاج قبل


    التقديم


    ثانيا : نضع فى وعاء الطبخ كمية كبيرة من زيت الزيتون نفرم البصل صغير قدر الامكان

    ونضعة فى وعاء الطبخ كل ما نفرم بصلة نضعها بالزيت حتى انتهاء الكمية ويجب ان

    يكون الزيت غامر البصل


    يوضع على النار عندما يبدأ بالغاليان نضعة على اصغر عين ونار جدا هادية مع

    التحريك المستمر حتى لا يحترق البصل من الاسفل.

    عندما يستوى البصل ويكون طرى نملح البصل ونضع قليل من البهار والفلفل الاسود

    نحمر اللوز والصنوير ويضافو على البصل عند بدأ دهن الخبز


    نبدأ بعمل الخبز طابون او خبز ايرانى وهو مشهور بالخليج

    نضع بالصنية التى سنضع الخبز فيها قليل من الزيت


    ونضع الرغيف الاول ونضع البصل ونفردة على الرغيف ثم نرش السماك


    ونكرر العملية مع كل رغيف الى انتهاء كمية البصل


    نضع الصينية كلها بالفرن ونشعلة فقط من الاعلى


    وبعد ان يحمركل رغيف قليلا نصفة بصنية التقديم


    تصف جميع الارغف ويوضع الدجاج المحمر فوق



    صحة وعافية









    0 Not allowed!



  4. [144]
    Abo Fares
    Abo Fares غير متواجد حالياً
    مشرف


    تاريخ التسجيل: Mar 2008
    المشاركات: 9,248

    وسام الاشراف

    Thumbs Up
    Received: 344
    Given: 291
    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة eng.amani مشاهدة المشاركة





    هدي عنا وربات قشطة

    مممممممممممممممممممممممممم

    حرام عليكو



    أوووووه صحيح، حطيتها بسرعة، وكمان عنا هي وربات بقشطة، وفي وربات بفستق كمان..

    النمورة بتشبهها، بحاول جيب صورة :)

    0 Not allowed!




  5. [145]
    إنسانة من تراب
    إنسانة من تراب غير متواجد حالياً
    مشرف متميز


    تاريخ التسجيل: Apr 2008
    المشاركات: 1,017

    وسام مشرف متميز

    Thumbs Up
    Received: 2
    Given: 0
    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أبو الحلول مشاهدة المشاركة

    أهلاً أختي إنسانة من تراب :)

    الهريسة في بعض المدن في سوريا يطلقون عليها اسم (النمورة)، ولكن النمورة في دمشق هي نوع آخر من الحلويات يختلف تماماً عن الهريسة.. وأنا أعتبرها النوع المفضل بالنسبة لي :)

    وهذه صورة لها:



    يعني بين المدن السورية نفسها عم تختلف التسمية ، انا هيك عم شوف

    طيب كمان الفتة عندن بالشام ، ذكرت إنها مختلفة ، احكيلنا عنها ولو بشكل عام ، والفرق بينعا وبين التسئية لشوف الفرق ؟

    0 Not allowed!


    فإنّ مع العسر يسرا ...
    إنّ مع العسر يسرا ...
    شرف المؤمن قيام الليل
    وعزّه الاستغناء عن الناس

  6. [146]
    إنسانة من تراب
    إنسانة من تراب غير متواجد حالياً
    مشرف متميز


    تاريخ التسجيل: Apr 2008
    المشاركات: 1,017

    وسام مشرف متميز

    Thumbs Up
    Received: 2
    Given: 0
    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة eng.amani مشاهدة المشاركة

    المسخن الفلسطيني









    وممكن عمله كسندويتشات بنفس خبز الصاج



    المفادير :


    دجاجتين
    كيلو بصل ناشف

    ربع كيلو سماق بلدى
    زيت زيتون فلسطينى اصلى
    لوز ربع كيلو مقشر وصنوبر
    اولا : نسلق الدجاج وعند ازالة الزنخة نفرم راس بصل وقليل من الهيل حب ونملح الدجاج و
    نضيع القليل مقدار ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ونهدى النار ونتركة لمدة ساعة وربع .

    ينشل الدجاج ويرش علية ملح وبهار وسماق وقليل من زيت المسخن ويحمر الدجاج قبل


    التقديم


    ثانيا : نضع فى وعاء الطبخ كمية كبيرة من زيت الزيتون نفرم البصل صغير قدر الامكان

    ونضعة فى وعاء الطبخ كل ما نفرم بصلة نضعها بالزيت حتى انتهاء الكمية ويجب ان

    يكون الزيت غامر البصل


    يوضع على النار عندما يبدأ بالغاليان نضعة على اصغر عين ونار جدا هادية مع

    التحريك المستمر حتى لا يحترق البصل من الاسفل.

    عندما يستوى البصل ويكون طرى نملح البصل ونضع قليل من البهار والفلفل الاسود

    نحمر اللوز والصنوير ويضافو على البصل عند بدأ دهن الخبز


    نبدأ بعمل الخبز طابون او خبز ايرانى وهو مشهور بالخليج

    نضع بالصنية التى سنضع الخبز فيها قليل من الزيت


    ونضع الرغيف الاول ونضع البصل ونفردة على الرغيف ثم نرش السماك


    ونكرر العملية مع كل رغيف الى انتهاء كمية البصل


    نضع الصينية كلها بالفرن ونشعلة فقط من الاعلى


    وبعد ان يحمركل رغيف قليلا نصفة بصنية التقديم


    تصف جميع الارغف ويوضع الدجاج المحمر فوق



    صحة وعافية








    سبحان الله ...
    والله يا أماني القلب ع القلب

    اليوم كنت عم فكر بنفس الأكلة ، وفكرت أسالك عنها

    الله يرضى عليكي لحالك ذكرتيها ....

    وفي ناس بيعملوها سندويتشات كمان بالخبز العربي وبتطلع طيبة ، بس يكون السماق أصلي وغير مغشوش لأنه أساسي فيها ...
    شكرا الك

    0 Not allowed!


    فإنّ مع العسر يسرا ...
    إنّ مع العسر يسرا ...
    شرف المؤمن قيام الليل
    وعزّه الاستغناء عن الناس

  7. [147]
    ابوهشوم
    ابوهشوم غير متواجد حالياً
    عضو متميز
    الصورة الرمزية ابوهشوم


    تاريخ التسجيل: Jan 2009
    المشاركات: 4,572
    Thumbs Up
    Received: 7
    Given: 2
    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة إنسانة من تراب مشاهدة المشاركة
    أشكرك .. بس لازم أتعلم صنعها ، يمكن خبز الشراك يخبز أيضاً على التنور ، أظن في قرانا وفي البادية السورية الجميلة يعرفونه جيداً ...
    الله يعطيك العافية ويجزيك الخير ...
    هل صحيح أنه من العيب كعادات وتقاليد ، ان يتم تقديم المنسف دون وضع رأس الخروف فوقه ؟

    ربما يعتبرون ذلك دليل كرم ، وواجب للضيف ....




    انا سمعت عن ذلك ، فما رأيك ؟
    بالنسبه للشراك يخبز على الصاج وهو عباره عن قطعه معدنيه نصف كرويه تقريبا
    اما الراس للراس هو دليل كرم وتختلف العادات من مكان لاخر يوضع الراس على المنسف لكبير القوم

    0 Not allowed!





    .. ياعصرَ القصاصْ
    بلطةُ الجزّارِ لا يذبحُها قطرُ النـدى
    لا مناصْ
    آن لي أن أتركَ الحبرَ
    وأن أكتبَ شعري بالرّصاصْ !

  8. [148]
    إنسانة من تراب
    إنسانة من تراب غير متواجد حالياً
    مشرف متميز


    تاريخ التسجيل: Apr 2008
    المشاركات: 1,017

    وسام مشرف متميز

    Thumbs Up
    Received: 2
    Given: 0
    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة eng.amani مشاهدة المشاركة





    هدي عنا وربات قشطة

    مممممممممممممممممممممممممم

    حرام عليكو



    وأنا هيك بعرف .....

    أي وربات ما نمورة يلي بالصورة

    0 Not allowed!


    فإنّ مع العسر يسرا ...
    إنّ مع العسر يسرا ...
    شرف المؤمن قيام الليل
    وعزّه الاستغناء عن الناس

  9. [149]
    eng.amani
    eng.amani غير متواجد حالياً
    عضو فائق التميز
    الصورة الرمزية eng.amani


    تاريخ التسجيل: Dec 2006
    المشاركات: 6,461
    Thumbs Up
    Received: 122
    Given: 101
    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة إنسانة من تراب مشاهدة المشاركة
    سبحان الله ...
    والله يا أماني القلب ع القلب

    اليوم كنت عم فكر بنفس الأكلة ، وفكرت أسالك عنها

    الله يرضى عليكي لحالك ذكرتيها ....

    وفي ناس بيعملوها سندويتشات كمان بالخبز العربي وبتطلع طيبة ، بس يكون السماق أصلي وغير مغشوش لأنه أساسي فيها ...
    شكرا الك


    تمام
    ممكن تفتتي الدجاج وتحشيه مع البصل والسماق بقلب خبز الصاج وتلفيه رول وتحمري بالفرن

    مممممممم


    0 Not allowed!



  10. [150]
    ابوهشوم
    ابوهشوم غير متواجد حالياً
    عضو متميز
    الصورة الرمزية ابوهشوم


    تاريخ التسجيل: Jan 2009
    المشاركات: 4,572
    Thumbs Up
    Received: 7
    Given: 2
    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أبو الحلول مشاهدة المشاركة

    طريقة الأكل:

    1- شمر كمامك (مهمة جداً) :d
    2- ارمي الملعقة ورا ظهرك
    3- كل بإيدك

    أنا جربتها حقيقةً، ولكني فضلت الملعقة :)

    أذكر أني ذهبت مرة في منذ حوالي العشر سنوات لحفلة زفاف (عرس) مهندس من أصدقاء والدي، هو من منطقة في سوريا اسمها (حوران = درعا)، العرس كان له طقوس خاصة، فهو من سبعة أيام، يحتفلون بطريقة خاصة جميلة، طبعاً للرجال عاداتهم وللنساء عاداتهم، الرجال يقومون بـ (الدبكة).. يأتي الضيوف، فإن كان الضيوف من خارج المنطقة (مثلنا من الشام = دمشق)، دخلنا مباشرة لمجالس، قدموا لنا الطعام (مناسف)، كل منسف لشخصين (وهو يكفيني أسبوعاً طبعاً )، وكان حظي أن جلست على منسف واحد مع شيخ المنطقة عندهم.. عرفني غريباً عن المنطقة، فأخذ يفصص لي اللحم بطريقة غريبة فيها خبرة ومهارة، ويقذف لي باللحم أمامي بإبهامه :) ، وأنا آكل هههههههه.. طبعاً بعد أن وجدت صعوبة جمة في تناول الأرز، أتوني بالملعقة :) ... ولكن كان حفلاً أحببته ;)


    شكراً أخي الكريم :)
    صحه وهنا ابو الحلول
    اكل الرز باليد يحتاج لتكوير الرز باليد
    الذ بكثييير

    0 Not allowed!





    .. ياعصرَ القصاصْ
    بلطةُ الجزّارِ لا يذبحُها قطرُ النـدى
    لا مناصْ
    آن لي أن أتركَ الحبرَ
    وأن أكتبَ شعري بالرّصاصْ !

  
صفحة 15 من 44 الأولىالأولى ... 511 12 13 14 1516 17 18 19 25 ... الأخيرةالأخيرة
الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

عرض سحابة الكلمة الدلالية

RSS RSS 2.0 XML MAP HTML