اكلات من بلادي ... لا تضاهى !

2007-01-27, 01:10 PM #21
عضو

تاريخ التسجيل: Jan 2007
المشاركات: 34
Thumbs Up
Received: 0
Given: 0
بالعكس لازم تشوفهم قبل الغدا لحتى تاكل كويس على الغدا :)
صحة وعافية مقدما ..

الصيادية أكلة رائعة... ( بالأمس أكلتها :) )..
عبارة عن قطع من السمك تطبخ بعد قليها مع الرز .. ويكون الرز متبل بالبهارات وأيضا يوضع
مع الرز قطع من البصل المفروم والبندورة أيضاً ..

القدرة و الزربة لم أجربهما بعد :)

من مواضيع - إياد - :

2007-01-27, 01:34 PM #22
عضو شرف

تاريخ التسجيل: Jan 2005
المشاركات: 469
Thumbs Up
Received: 4
Given: 0
ما شاء الله تبارك الله


جوعتونا يا جماعه


أشكرك اخي وليد يوسف على هذا الموضوع والإستراحة الجميلة


الشكر موصول لأخونا إياد ولكل من شارك في الموضوع


من الجميل أن يضيف المهندس لمسات هندسية في الطبخ ليصبح المهندس الشيف ... ( :


ليست لدي أكلات قديمة رغم أن الكبسة معروفة عندنا بالسعودية


وعلى كل حال بالنسبة لي فأنا أفضل أكلة اللازانيا :eek:





شهية أليس كذلك ؟؟

من مواضيع أبـو عمـــر :

2007-01-27, 04:39 PM #23
زائر

تاريخ التسجيل: May 2006
المشاركات: 1,205
Thumbs Up
Received: 2
Given: 0
2007-01-27, 04:40 PM #24
زائر

تاريخ التسجيل: May 2006
المشاركات: 1,205
Thumbs Up
Received: 2
Given: 0
أخي أبو عمر ، طالما ذكرنا اللازانيا وجب أن نذكر المعكرونة ...

أدخلها ماركو بولو إلى إيطاليا بعد رحلة إلى الصين حيث تعرف على أكلة النودلز ... إلا أن النودلز مصنوعة من الارز ولما لم تكن إيطاليا منتجة للارز .. استعيض عنه بالقمح القاسي (Hard Durum Wheat) والله أعلم ...

من مواضيع وليد يوسف :

2007-01-27, 04:59 PM #25
عضو

تاريخ التسجيل: Jan 2007
المشاركات: 10
Thumbs Up
Received: 0
Given: 0
اختي مرام يعني مبين عليكي مو من البنات المعدلات بالطبيخ وكمان اكلة الدبس معروفه اكيد وكمان متوفرة على مدارالسنة

بس على فكرة كانو الماما تاعك كتير معدلة بالطبيخ نيالك والله
فرصة تبعتيلنا ندوق:)
امك فلسطينية شي؟

شكرا

من مواضيع eng_roro :

2007-01-27, 07:23 PM #26
زائر

تاريخ التسجيل: Sep 2006
المشاركات: 302
Thumbs Up
Received: 0
Given: 0
اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة - إياد - مشاهدة المشاركة
اهلا مرام ...
لا معدل ولا شي

بس عندي هواية اني أكون متواجد بالمطبخ لما تكون والدتي بتحضر الأكل..
قلت أتعلم كم طبخة تحسباً للغربة

على فكرة الأكلة اللي حكيتي عنها( حبة رمانة ) اول مرة بسمع فيها..
رح أخزنها للصيف حتى نجربها إن شاء الله :)

شو بتعرفي كمان أكلات فلسطينية قديمة ؟ ياريت تحكيلنا ..

هاي بعض الصور للأكلات المذكورة :)


المسخن


المقلوبة


المنسف

تحياتي لكم جميعا :)
سلام اياد بلاش كل هالتواضع طلعت بتعرف اكتر مني على كل حال الطبخ فن وبالتالي عادي ممكن انو يتعلموا الجميع (بنات وشباب) وكمان مراق ونفس ماما هيك دائما بتقول
الاكلة هاي بس معروفة عند اهل يافا ستي علمتها لماما بس ان شاء الله تعجبك وهي الاكلة الوحيدة الوحيدة الغريبة اللي بعرفها اما باقي الاكلات فهي تقليدية مع بعض الاختلاف في طريقة الطبخ

اتزكرت شي اول مرة حكيت اسمها امام صديقاتي ضحكوا وقالوا حبة وحدة بس بتعملوا وبتكفيكم

من مواضيع مرام جياد :

2007-01-27, 07:30 PM #27
زائر

تاريخ التسجيل: Sep 2006
المشاركات: 302
Thumbs Up
Received: 0
Given: 0
اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة eng_roro مشاهدة المشاركة
اختي مرام يعني مبين عليكي مو من البنات المعدلات بالطبيخ وكمان اكلة الدبس معروفه اكيد وكمان متوفرة على مدارالسنة

بس على فكرة كانو الماما تاعك كتير معدلة بالطبيخ نيالك والله
فرصة تبعتيلنا ندوق:)
امك فلسطينية شي؟

شكرا
اهلين (اختي او اخي )الاسم غير واضح
اكيد انا صفر بالطبخ مش مهم الله خيلي ماما بنظري يا بكون مهندسة يا اما بعرف بالطبخ اما اجمع التنين سوا صعب كتير وفضلت الهندسة انا ببساطة بدخل المطبخ عشان آكل بس
نعم امي فلسطينية ومعدلة كتيرة تقريبا ال15 سنة الماضية قضتها بالمطبخ الله يعينها علينا و يخليها فوق راسنا وان شاء الله ربنا يقدرنا ونردلها ولو جزء بسيط من تعبها علينا
بالنسبة للدوق ان شاء الله بس تتوفر تكنولوجيا تسمح بهيك شي راح ابعت فورا وما راح اقصر

من مواضيع مرام جياد :

2007-01-27, 08:33 PM #28
زائر

تاريخ التسجيل: May 2006
المشاركات: 1,205
Thumbs Up
Received: 2
Given: 0
من الأكلات الغريبة ...

ستيك ترتار: لحم مفروم ولوازم الكفتة تقدم نيئة - فرنسا وإنجلترا
سوتشي : سمك مفروم مع الأرز يقدم نيء - اليابان
ستيك من لحم الأسد - فرنسا
راكلت : حبات البطاطا المسلوقة مع جبنة صفراء سايحة - سويسرا
أرجل السلطعون : مسلوقة يتم إمتصاصها بعد كسر القشرة - أمريكا
شنجليش: لبنة تترك لتتعفن ثم تحفظ بالزيت وتؤكل كمقبلات - سوريا ولبنان
كبة نيئة: لحم وبرغل ممزوج تؤكل نيئة - سوريا ولبنان
كرش : مصارين محشية بالرز تطبخ في بلاد الشام وتسمى كرش وفي مصر تقلى و تسمى مونبار وفي العراق تسمى باتشه

ولله في خلقه شؤون ..

من مواضيع وليد يوسف :

2007-01-27, 09:20 PM #29
عضو

تاريخ التسجيل: Jan 2007
المشاركات: 10
Thumbs Up
Received: 0
Given: 0
اختي مرام انا مهندسة متلي متلك وأكيد دراستي والهندسة بتكون بس بالجامعه والكلية
وشغل البيت اكيد لازم يكون اله دوره وحاضر في جدول المراة لانها بكرة رح تكون في بيت زوجها وأكيد ما بدك زوجك يطلقك ازا ما بتعرفي الطبيخ:)

نيال الماما عنجد شوقتيني ادوق من اكلها يا ريت لو تعزميني شي مرة لعندك:)

على فكرة كمان انا ماما فلسطينية ومتعلمة منها كتير شغلات بجانب الهندسة:)

شكرا صديقتي

من مواضيع eng_roro :

2007-01-27, 10:06 PM #30
زائر

تاريخ التسجيل: Sep 2006
المشاركات: 302
Thumbs Up
Received: 0
Given: 0
اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة eng_roro مشاهدة المشاركة
اختي مرام انا مهندسة متلي متلك وأكيد دراستي والهندسة بتكون بس بالجامعه والكلية
وشغل البيت اكيد لازم يكون اله دوره وحاضر في جدول المراة لانها بكرة رح تكون في بيت زوجها وأكيد ما بدك زوجك يطلقك ازا ما بتعرفي الطبيخ:)

نيال الماما عنجد شوقتيني ادوق من اكلها يا ريت لو تعزميني شي مرة لعندك:)

على فكرة كمان انا ماما فلسطينية ومتعلمة منها كتير شغلات بجانب الهندسة:)

شكرا صديقتي
اختي انا لا ازالطالبة واصلا كل وقتي بقضي في الجامعة يعني اصلا ما بقعد في البيت لحتى ما اتعلم الطبخ فيكي تقولي تقريبا صرلي 3 سنوات ما بمسك شي في البيت حتى في العطلة لانو قصيرة كتير بس اللهم بنضف غرفتي
يعني حاليا لا افقه شي في الموضوع
اما بالنسبة لشغل البيت فانا بتعامل بالموضوع من ناحية دينية يعني الدين بقول على حد ما اسمعت انو مش من مسؤولية المرأة شغل البيت وبالتالي انا متمسكة كتير في هادا الحق ومن الواقع اللي بشوفوا انو ازا انا بدي اشتغل ويكون عندي بيت صعب كتير اوفق وبالتالي تلقائيا نا راح اوم بشغل البيت لانو اكيد ما راح افرط بشغلي (هادا ازا اشتغلت وكانت الوظيفة على مراقي )
تفضلي عنا بس يا ريت تكوني قؤيبة بس في مشكلة انا ما بحب الزفر ولا باكل لحمة او دجاج او الحليب و مشتقاته ولا سمك يعني بنطبخ على مي وعشان يصير بنا خبز و ملح لازم تاكلي من اكلي عادي ولا حتقولي عني بخيلة

من مواضيع مرام جياد :