أكاديمية أون لاين للتدريب

 

 

حلويات جزائرية اقتصادية

السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته اخترت لاخواتي اليوم حلويات من بلادي و من مدينتي تلمسان حلويات عائلية

صفحة 1 من 2 12 الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 10 من 18
  1. [1]
    الصورة الرمزية نور الجزائرية
    نور الجزائرية غير متواجد حالياً

    عضو متميز

    تاريخ التسجيل: Aug 2008
    المشاركات: 2,013
    Thumbs Up
    Received: 28
    Given: 4

    Smile حلويات جزائرية اقتصادية

    السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته
    اخترت لاخواتي اليوم حلويات من بلادي و من مدينتي تلمسان حلويات عائلية اقتصادية .




    الكعك



    المقادير:


    1 كلغ من الدقيق اوحسب ما تحصلين على عجينة طرية يسهل تشكيلها

    كأسان متوسطان من الزيت

    كأسان متوسطان من السكرالعادي

    نصف كأس كبير من الجنجلان ( السمسم )

    بيضتان

    ملعقتان كبيرتان من حبة حلاوة مطحونة ( الشمر)

    ملعقتان كبيرتان من النافع مطحون ( اليانسون)

    2 من اكياس الخميرة الكيماوية ( بيكن باودر)

    ملعقة صغيرة من خميرة العجين

    قليل من الماء الدافئ

    الطريقة :

    * في اناء نضع الدقيق،نجوف وسطه ونضيف الزيت،السكر،الجنجلان ( السمسم )،بيضة واحدة،حبةحلاوة،النافع،خميرة العجين وبيكن باودر.

    * تمزج العناصر مع إضافة الماء الدافئ تدريجيا للحصول على عجين رطب ثم يدلك جيدا .
    و نحضر كويرات صغيرة من العجين ثم تمدد على شكل قضيب نفتح طرفه إلى جزئين بالمقص و نحول القضيب إلى شكل دائري و نقصه من الأطراف ثم نتركه يرتاح عدة ساعات قد تصل الى 8سا بمكان دافىء يعني نفرش له فراش خاص ...هذا هو سر الكعك التلمساني بعد ما نلاحظ ان حجكه زاد شوي

    ندهنه بصفار البيض و ندخله الفرن .
    *
    *
    *
    يتبع

    0 Not allowed!




    › شاهد أكثر: حلويات جزائرية اقتصادية

    اختكم ابنة المليون و النصف مليون شهيد




  2. [2]
    *~* مشرفة متميزة *~*
    الصورة الرمزية محبة الله ورسوله*


    تاريخ التسجيل: Mar 2006
    المشاركات: 9,592
    Thumbs Up
    Received: 15
    Given: 6
    وعليكِ السلام ورحمة الله وبركاته
    هلا بنور فعلا المقادير اغلبها موجودة بتكون
    الشمر تسمونه حبه الحلاوة اول مره اعرف
    تسلمين ومنتظرين الباقي
    جزاكِ الله خير

    0 Not allowed!


    لا تقل من أين أبدأ ... طاعة الله بداية
    لا تقل أين طريقى ... شرع الله الهداية
    لا تقل أين نعيمى ... جنة الله كفاية
    لا تقل غداً سأبدأ ... ربما تأتى النهاية
    ---------------------
    متغيبه عن الملتقي دعواتكم
    ونسأل الله ان يحفظ سائر بلاد المسلمين وان ينصرهم على الظالمين

  3. [3]
    مشرفة الملتقى العام
    الصورة الرمزية طالبة الجنة


    تاريخ التسجيل: Apr 2006
    المشاركات: 4,646
    Thumbs Up
    Received: 45
    Given: 28
    أهم شي تكون سهلة يا نور ..... لانملك مواهب طبخ الوجبات الصعبة ...... على الأقل أتحدث عن نفسي
    يسلمو ايديك ...بانتظار البقية

    0 Not allowed!


    [SIGPIC]http://www.4shared.com/photo/Wpzk3byT/_online.html[/SIGPIC]

  4. [4]
    مشرف سابق


    تاريخ التسجيل: Aug 2009
    المشاركات: 3,155
    Thumbs Up
    Received: 17
    Given: 0
    كل هذه الاكلات تعلمتها في تلمسان الحبيبة
    بارك الله فيك أختي الكريمة نوره وسلامي الى الغرب الجزائري الغالي

    0 Not allowed!


    .

  5. [5]
    عضو متميز


    تاريخ التسجيل: Apr 2007
    المشاركات: 3,104
    Thumbs Up
    Received: 8
    Given: 0
    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة محبة الله ورسوله* مشاهدة المشاركة
    وعليكِ السلام ورحمة الله وبركاته
    هلا بنور فعلا المقادير اغلبها موجودة بتكون
    الشمر تسمونه حبه الحلاوة اول مره اعرف
    تسلمين ومنتظرين الباقي
    جزاكِ الله خير
    الحمد لله أنا لا أعرف الشمر ولا حبة الحلاوة
    عن ايش بتحكوا؟؟؟؟؟؟؟

    0 Not allowed!




    على الله توكلوا .........ولا تتواكلوا
    يا سادتي..
    لا ترفعوا تلك الأيادي للسماء..
    لا ترفعوها إنها لن تستجيب..
    هل يستجيب الله صوت العاجزين؟!
    من قد أضاعوا الدين واحترفوا البكاء!!
    من حرروا الأرض السليبة بالقعود وبالدعاء!!
    من واجهوا كيد الأعادي بالتناحر والجفاء !!
    فلنأخذ بالأسباب ولنتوكل على الله
    وبإذن الله لن نرد خائبين

  6. [6]
    مشرف سابق


    تاريخ التسجيل: Aug 2009
    المشاركات: 3,155
    Thumbs Up
    Received: 17
    Given: 0
    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة المتوكلة على الله مشاهدة المشاركة
    الحمد لله أنا لا أعرف الشمر ولا حبة الحلاوة
    عن ايش بتحكوا؟؟؟؟؟؟؟

    هل عرفتيها الان أختي الحبيبة أظنكم تسمونها الينسون بالمشرق العربي:)

    0 Not allowed!


    .

  7. [7]
    عضو متميز


    تاريخ التسجيل: Apr 2007
    المشاركات: 3,104
    Thumbs Up
    Received: 8
    Given: 0
    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام وائل الأثرية مشاهدة المشاركة

    هل عرفتيها الان أختي الحبيبة أظنكم تسمونها الينسون بالمشرق العربي:)
    لا أختي لا نسميها اليانسون
    لانك ذكرت في المقادير النافع وهو اليانسون
    وبعد البحث عرفت أن الشمر هو ( الكمّون الحب )
    الكمون
    جزاكم الله خيراً

    0 Not allowed!




    على الله توكلوا .........ولا تتواكلوا
    يا سادتي..
    لا ترفعوا تلك الأيادي للسماء..
    لا ترفعوها إنها لن تستجيب..
    هل يستجيب الله صوت العاجزين؟!
    من قد أضاعوا الدين واحترفوا البكاء!!
    من حرروا الأرض السليبة بالقعود وبالدعاء!!
    من واجهوا كيد الأعادي بالتناحر والجفاء !!
    فلنأخذ بالأسباب ولنتوكل على الله
    وبإذن الله لن نرد خائبين

  8. [8]
    مشرف سابق


    تاريخ التسجيل: Aug 2009
    المشاركات: 3,155
    Thumbs Up
    Received: 17
    Given: 0
    لا أختي لا نسميها اليانسون
    لانك ذكرت في المقادير النافع وهو اليانسون
    وبعد البحث عرفت أن الشمر هو ( الكمّون الحب )
    الكمون
    جزاكم الله خيراً
    يا مرحبا بأم محمود ، السلام عليكم
    بذور البسباس ،لا أطنها الكمون لأن رائحة الكمون غير زكية
    حسنا عندما يكون أخضر يكون هكذا

    أرجو ان تكون الفكرة قد اتضحت

    0 Not allowed!


    .

  9. [9]
    مشرف سابق


    تاريخ التسجيل: Aug 2009
    المشاركات: 3,155
    Thumbs Up
    Received: 17
    Given: 0
    لا أختي لا نسميها اليانسون
    لانك ذكرت في المقادير النافع وهو اليانسون
    يا مرحبا بأم محمود ، السلام عليكم
    بذور البسباس لها رائحة زكية
    عندما يكون أخضر يكون هكذا

    أرجو ان تكون الفكرة قد اتضحت

    0 Not allowed!


    .

  10. [10]
    مشرف سابق


    تاريخ التسجيل: Aug 2009
    المشاركات: 3,155
    Thumbs Up
    Received: 17
    Given: 0
    والكمون غير البسباس، صحيح ان البذور متشابهة لكن الرائحة تختلف
    رمضان مبارك

    0 Not allowed!


    .

  
صفحة 1 من 2 12 الأخيرةالأخيرة
الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

عرض سحابة الكلمة الدلالية

RSS RSS 2.0 XML MAP HTML

Search Engine Optimization by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc.