كيف يعمل المايكرويف

بسم الله الرحمن الرحيم

كيف* ‬يعمل المايكرويف؟

الأساس العلمي* ‬لعمل المايكرويف في* ‬غاية البساطة* ‬،* ‬الفرن* ‬يحتوي* ‬على صمام خاضع لتأثير مجال مغناطيسي* ‬وهذا الصمام* ‬يقوم بتوليد مجال قوي* ‬عندها تتأثر جزيئات الطعام وتتذبذب منتجةً* ‬مقداراً* ‬هائلاً* ‬من الاحتكاك بين الجزيئات مما* ‬يؤدي* ‬إلى توليد الحرارة وبالتالي* ‬يتم تسخين الأطعمة من الداخل والخارج معاً،* ‬بينما تبقى الأطباق باردة*.‬






كيف أعرف أن الفرن* ‬يسرب الموجات

إستخدام المايكرويف في* ‬الحالات الطبيعية لم* ‬يثبت عليه إلى الآن أي* ‬مضار صحية إلا في* ‬حالة تسرب الموجات من الفرن،* ‬لذا وبتجربة بسيطة* ‬يمكنك إكتشاف ذلك التسرب*. ‬ضعي* ‬كوباً* ‬من الماء في* ‬الفرن وقومي* ‬بتشغيله ثم مرري* ‬إصبعك على زوايا الباب وملاحظة وجود أي* ‬حرارة على الأصبع،* ‬فإذا شعرتي* ‬بالحرارة هذا* ‬يعني* ‬أن الفرن به تسريب لذا* ‬يتوجب صيانته فوراً*.‬




هل* ‬ينتج المايكرويف في* ‬الغذاء مواد مسرطنة أو طفرات جينية * ‬؟

ثبت علمياً* ‬وبدراسات مطولة أن طبخ أو تسخين الأطعمة في* ‬المايكرويف آمن،* ‬لأنه لا* ‬ينتج جذوراً* ‬حرة التي* ‬لها دور كبير في* ‬الإصابة بالسرطا


إرشادات عامة
بعض الأمور التي* ‬يتوجب عليك مراعاتها أثناء إستخدام الفرن* ‬

‬أثناء تشغيل الفرن* ‬يجب الابتعاد عنه مالا* ‬يقل عن متر ونصف لكي* ‬تتجنبي* ‬التعرض لأشعة الفرن في* ‬حالة تسربها*.‬
‬عند شراء الفرن* ‬يفضل النوع الذي* ‬يفتح بواسطة الكبس وليس بواسطة المقبض،* ‬لتفادي* ‬سرعة تلف الباب وبالتالي* ‬عدم تسرب الأشعة*.‬
‬عند إستخدام فرن المايكرويف* ‬يجب استخدام أدوات طبخ أو تغليف مصنعة خصيصاً* ‬لفرن المايكرويف،* ‬لأن إستخدام الأدوات* ‬غير المخصصة له تؤدي* ‬إلى منع وصول الموجات إلى الأطعمة*. ‬
‬عند تسخين أطعمة تحتوي* ‬على مواد دهنية* ‬يفضل إستخدام أواني* ‬البايركس* ‬،* ‬لأن التسخين في* ‬الأواني* ‬البلاستيكية* ‬يؤدي* ‬إلى تحلل الدهون مما قد* ‬يشكل خطراً* ‬على الصحة العامة*.‬
‬يجب تنظيف باب الفرن بإستمرار لكي* ‬لا تتجمع آثار الزيوت أو بقايا الأطعمة مما* ‬يقلل كفاءة الفرن وبالتالي* ‬حدوث التسرب*.‬
‬يجب عدم فتح الباب بتاتاً* ‬عندما* ‬يكون الفرن في* ‬وضع التشغيل

الشـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــكر للــــــــــــــــــــــــــــــــــــــه

111111111111111111111111111111

الله يجزيك خير ..

شكرا على المعلومات
وعندي سؤال
من المعلوم انه لايمكن وضع المعادن بالمايكرويف بسبب طبيعتها الجزيئية
لكن سمعت ان هناك انواع يمكن وضع المعادن فيها (الستانلس ) فما التعليل..
؟؟

جزاك الله خير .....مشكور