الملاحظات
النتائج 1 إلى 8 من 8
  1. #1 محشي باذنجان بالصور 
    تاريخ التسجيل
    Mar 2006
    المشاركات
    9,595
    Thumbs Up
    Received: 15
    Given: 5
    بسم الله الرحمن الرحيم
    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته







    المقاديــــــــــــــــــر
    3 كيلو باذنجان
    كاسان من الأرز
    نصف ضمة بقدونس
    نصف ضمة نعنع
    ربع كيلو لحمة او أقل
    ملح للحشوة ملعقة طعام ووللشوربة ملعقة أيضا
    بهارات أهم شي بالنسبة لي القرفة
    ثم الفلفل الأسود والكركم والبهارات المشكلة
    عصير 6 حبات بندورة
    ثوم



    الطريــــــــــــــــــقة
    في البداية نحضر الباذنجان نغسله طبعا وننزع القمع اللي عليها
    ونحفره بالحفارة وأثناء الحفر نضعه بماء مع ملح لتضيع المرارة اذا موجودة وعشان
    ما يصير أسود اللون مثل هالصورة



    نضع الزيت في مقلاه على النار وعليه الحمة المفرومة ونقلبها مدة 10 دقائق



    ننقع الأرز بالماء ثلث ساعة ونصفيه من الماء ونضيف البقدونس والنعنع
    واللحمة المفرومة والبهار والملح وقليل من الزيت



    وهذا شكل الحشوة جاهزة للحشي



    هذا شكل الباذنجان بعد الحشي



    نغمر الباذنجان بالماء ونضع الملح عليه ونضعه على النار



    نراقب بعد الغليان يبقى مدة ربع ساعة لا نضع شيئا
    وفي هذه الأثناء نجهز البندورة العصير



    والآن نضع عصير البندورة وانا وضعت مع البندورة ملعقة معجون طماطم



    نقطع سن ثومة وفي ناس بيحبو أكثر من سن واحد يعني ممكن أربعة
    ونقلبه على النار حتى يحمر ونضيفه على الطبخة وهي على النار



    وهذه الطبخة أصبحت جاهزة بعد غليانها بربع ساعة أخرى بعد سكب البندورة



    أصبحت جاهزة للأكل






    وهذا الصحن لاول اخت ترد على المووضوع




    وصحتين وعافية






    مواضيع ذات صلة

    0 Not allowed!


    التعديل الأخير تم بواسطة محبة الله ورسوله* ; 07-09-2010 الساعة 04:19 AM
    لا تقل من أين أبدأ ... طاعة الله بداية
    لا تقل أين طريقى ... شرع الله الهداية
    لا تقل أين نعيمى ... جنة الله كفاية
    لا تقل غداً سأبدأ ... ربما تأتى النهاية
    ---------------------
    متغيبه عن الملتقي دعواتكم
    ونسأل الله ان يحفظ سائر بلاد المسلمين وان ينصرهم على الظالمين

  2. #2  
    تاريخ التسجيل
    Aug 2010
    المشاركات
    40
    Thumbs Up
    Received: 0
    Given: 0
    بارك الله فيك شكرا و صح فطورك


    0 Not allowed!


    سلام من الجزائر البيضاء

  3. #3  
    تاريخ التسجيل
    Apr 2007
    المشاركات
    3,101
    Thumbs Up
    Received: 8
    Given: 0
    والله شيء لذيذ
    بس ما قلتيلي الصور هدي إنتي اللي صورتيها من مطبخك؟
    جربي المرة القادمة تطبخي الباذنجان بمرق الدجاج
    وقوليلي شو رأيك بالطبخة
    وصحة وعافية


    0 Not allowed!




    على الله توكلوا .........ولا تتواكلوا
    يا سادتي..
    لا ترفعوا تلك الأيادي للسماء..
    لا ترفعوها إنها لن تستجيب..
    هل يستجيب الله صوت العاجزين؟!
    من قد أضاعوا الدين واحترفوا البكاء!!
    من حرروا الأرض السليبة بالقعود وبالدعاء!!
    من واجهوا كيد الأعادي بالتناحر والجفاء !!
    فلنأخذ بالأسباب ولنتوكل على الله
    وبإذن الله لن نرد خائبين

  4. #4  
    تاريخ التسجيل
    May 2009
    المشاركات
    4,672
    Thumbs Up
    Received: 24
    Given: 61
    يسلمووووووووو ايديكي اختي شهيتني


    0 Not allowed!







  5. #5  
    تاريخ التسجيل
    Mar 2006
    المشاركات
    9,595
    Thumbs Up
    Received: 15
    Given: 5
    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة emeraude مشاهدة المشاركة
    بارك الله فيك شكرا و صح فطورك
    وفطوركِ عزيزتي نورتي بارك الله فيكِ



    0 Not allowed!


    لا تقل من أين أبدأ ... طاعة الله بداية
    لا تقل أين طريقى ... شرع الله الهداية
    لا تقل أين نعيمى ... جنة الله كفاية
    لا تقل غداً سأبدأ ... ربما تأتى النهاية
    ---------------------
    متغيبه عن الملتقي دعواتكم
    ونسأل الله ان يحفظ سائر بلاد المسلمين وان ينصرهم على الظالمين

  6. #6  
    تاريخ التسجيل
    Mar 2006
    المشاركات
    9,595
    Thumbs Up
    Received: 15
    Given: 5
    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة المتوكلة على الله مشاهدة المشاركة
    والله شيء لذيذ
    بس ما قلتيلي الصور هدي إنتي اللي صورتيها من مطبخك؟
    جربي المرة القادمة تطبخي الباذنجان بمرق الدجاج
    وقوليلي شو رأيك بالطبخة
    وصحة وعافية
    الصور مش من مطبخي عزيزتي وانما منقوله
    ويسلم لي مروركي وجزاكِ الله خير




    0 Not allowed!


    لا تقل من أين أبدأ ... طاعة الله بداية
    لا تقل أين طريقى ... شرع الله الهداية
    لا تقل أين نعيمى ... جنة الله كفاية
    لا تقل غداً سأبدأ ... ربما تأتى النهاية
    ---------------------
    متغيبه عن الملتقي دعواتكم
    ونسأل الله ان يحفظ سائر بلاد المسلمين وان ينصرهم على الظالمين

  7. #7  
    تاريخ التسجيل
    Mar 2006
    المشاركات
    9,595
    Thumbs Up
    Received: 15
    Given: 5
    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة دلع تولين مشاهدة المشاركة
    يسلمووووووووو ايديكي اختي شهيتني
    هلا وغلا بيك دلع
    الله يسلمكِ



    0 Not allowed!


    لا تقل من أين أبدأ ... طاعة الله بداية
    لا تقل أين طريقى ... شرع الله الهداية
    لا تقل أين نعيمى ... جنة الله كفاية
    لا تقل غداً سأبدأ ... ربما تأتى النهاية
    ---------------------
    متغيبه عن الملتقي دعواتكم
    ونسأل الله ان يحفظ سائر بلاد المسلمين وان ينصرهم على الظالمين

  8. #8  
    تاريخ التسجيل
    Sep 2010
    المشاركات
    564
    Thumbs Up
    Received: 3
    Given: 0
    شكلها جميل يفتح النفس بس يا خسارة انا مش الاولى ممكن طبق تانى .جزاكى الله خيرا ونفع بكى.


    0 Not allowed!



  
الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

عرض سحابة الكلمة الدلالية

RSS RSS 2.0 XML MAP HTML