بدون تردد انزلي اشتري كركم ضعيه علي الجبن الأبيض‏.‏ أو المكرونة أو الأرز أو
حتي علي سلطة الطحينة‏..‏ لماذا؟ لأن الكركم سيجعلك تنامين مطمئنة علي صحتك
وصحة أولادك

بعد أن انتشرت المبيدات والملوثات علي أسطح الخضراوات والفاكهة‏..‏ نبدأ
الحكاية من أولها‏...‏ الدكتور مصطفي عبد الرازق نوفل أستاذ علوم الاغذية
بجامعة الازهر يقول إن بعض الاغذية بها مركبات تعطي تأثيرات بيولوجية
داخل الجسم تحميه من مواد ضارة مثل بقايا المبيدات والملوثات وغيرها من هذه
المركبات مايعرف باسم الـ فاتيوكيور كيومين وهو موجود في الكركم ومسئول عن
منحه اللون الأصفر اللامع‏,‏ وقد وجد ايضا أن الكركم له فائدة صحية مهمة في
وقاية الجسم من أضرار بقايا المبيدات الحشرية ومبيدات الحشائش المستخدمة في
زراعة الخضراوات والفواكه والملوث البيئي الخطير دايوكسين ومادة النيتروز أمين
الموجودة في اللحوم المصنعة

وغيرها من المواد الضارة الأخري المشابهة لهرمون الاستروجين والتي قد تزيد من انتشار اورام الثدي‏.‏
وقد توصل الباحثون إلي أن فائدة الكركم تكمن في قدرته علي منع دخول هذه
المبيدات والمواد الضارة إلي داخل خلايا الجسم وبقي علينا فقط شراؤه وتناوله
مع الوجبات‏..‏ صعبة دي؟‏!
منقول من جريده الاهرام المصريه‏