|
وبذلك نكون قد انتهينا من طريقة صناعة الفنيك و أصبح عندنا الآن خلاط فيه 4 طن فنيك سوبر .
ملحوظة : هناك خطوة مهمة وأخيرة قبل التعبئة من الفنيك السوبر الذى بالخلاط :
وهى أن الفنيك السوبر الذى بالخلاط يكون فى أول يومين تركيزه عالى جدا ثم ما يلبث أن يخف ( والمقصود بالتركيز عندما يقال هذا فنيك مركز عالى التركيز أنه بيكون ثقيل جدا مثل العسل الأسمر قوامه ثقيل )
ولعلاج ذلك : أنك بعد الإنتهاء مباشرة من التضريبة اللتى شرحناها سابقا تأتى بالأتى :
مادة الcmc اللتى ذكرناها فى المواد المستخدمة فى صناعة الفنيك وهو عبارة عن مادة بيضاء مثل البودرة ويأتى بالكيلو ومنه النباتى ومنه الصناعى والأفضل منه النباتى .
نحضر منه 6 كيلو ثم نضعهم فى برميل صاج الذى يسع 200 كيلو ثم نملىء البرميل بالماء إلى قبل آخره بشىء بسيط مع التقليب المستمر من لحظة وضع ال cmc فى البرميل ثم يترك البرميل مفتوحا معرضا للهواء ويترك يومين إلى أن يفك ويصبح مثل النشا السائل ثم يقلب مرة آخرى جيدا ثم يوضع فى الخلاط الذى به الفنيك ثم يشغل الماتور للتقليب أو يقلب يدويا إلى أن يذوب فى الخلاط مع الفنيك وهكذا يصبح عندك قوام الفنيك عالى جدا مثل العسل الأسمر الذى ضربا به مثالا .
يتبع
|